Apple pie

Doba přípravy 60 minut

Náročnost (1-5) 3

Kcal 150 kcal

Počet porcí 16 porcí

Pro zobrazení nutričních hodnot se zaregistrujte!

Suroviny

Krusta
Špaldová mouka	100 g
Ovesná mouka	80 g
Ghí	50 g, popř. máslo
Sůl	1/4 lžičky
Voda	3 lžíce
Náplň
Jablko	600 g (Granny Smith, Golden delicious)
Voda	200 ml
Agar	5 g, popř. želatina
Erytritol	50 g, popř. jiné sladidlo
Mletá skořice	1 lžička
Muškátový oříšek	1/4 lžičky
Citronová šťáva	1 lžíce

Postup přípravy

Mouku a sůl smícháme a přidáme studené máslo. Vidličkou nebo rukama vytvoříme sypkou, ale lepivou směs. Vodu přidáváme postupně dle potřeby. Necháme 20 minut vychladit v lednici.
Těsto vyválíme na kruh cca o 2 cm větší než je vaše forma.
Těsto do formy rozprostřeme a vytvarujeme.
Na náplň si nakrájíme jablka na zhruba centimetrové kostičky a dáme spolu s vodou a všemi ingrediencemi, kromě agaru, vařit na 10 minut.
2 minuty před koncem vaření přidáme agar a důkladně zamícháme.
Jablečnou směs vylejeme do formy, ozdobíme a zarovnáme.
Pečeme 10 minut při teplotě 220 °C a dalších 30 minut při 180 °C.

Počkej!