Špaldové buchtičky se šodó

1. Ohřejeme mléko, přidáme cukr a droždí
2. Necháme chvíli nabobtnat
3. Přidáme ostatní ingredience (žloutky, sůl, mouku) a vypracujeme vláčné těsto
4. Těsto necháme na teplém místě, zakryté utěrkou minimálně ½ hodiny odpočívat tak, aby zdvojnásobilo svůj objem
5. Plech vymažeme a vysypeme špaldovou moukou
6. Z těsta tvoříme malé kuličky, které jednu vedle druhé ukládáme na plech
   *TIP kuličky před pečením postříkejte olejem ve spreji
7. Necháme dalších 10 minut kynout a pečeme přibližně 30 minut při 180°C
8. Pudink připravíme dle návodu (místo mléka ovšem použijte vodu smíchanou s proteinem a sladidlem)

Dobrou chuť !